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时间：2021-03-02 浏览: 134次

　　【导读】鹌鹑，是一种肉嫩味香，香而不腻，是珍贵的饮食佳品，要问它有多么滋补，有句话是这样说的，"要吃飞禽，鹑还数鹌"，由此可见鹌鹑的滋补作用可是一级棒！鹌鹑含有多种氨基酸和无机盐，营养价值丰富，特别值得一提的就是鹌鹑吃了能够补肾，想要让自家男人"坚强不屈"，鹌鹑汤备好了吗？在这个大冷天里面，给亲爱的他煲上一锅美味的鹌鹑汤绝对是人妻不二之选。什么？不造怎么弄鹌鹑汤？莫心急，妈网百科手把手教大家炖出美味的鹌鹑汤，还不快过来围观涨知识！

　　鹌鹑汤的做法

　　新晋人妻，在家是大小姐，但是嫁做人妇之后就要懂得下厨持家了哦。或者你可以不懂得弄一桌满汉全席，但是给赚钱养家的他做一顿美味的鹌鹑汤，给他滋补一下实不为过哦。鹌鹑汤可"补五脏，益精血，温肾助阳"，男人吃了能够补肾，是的，男人肾好，女人最大的福报，夜夜欢歌你懂得！那么怎么样才能制作出美味的鹌鹑汤呢？不要着急，妈网百科马上为大家奉上鹌鹑汤的做法。

　　粉葛玉米鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、将粉葛去皮切大块。

　　2、玉米切段。

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　　3、加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。

　　淮山党参鹌鹑汤

　　食材：淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：

　　1、淮山、党参洗净哦，稍微浸泡一下。

　　2、鹌鹑宰好后洗干净内脏，然后剁成块，放入热水中焯几分钟后捞起。

　　3、猪肉洗净，切块，姜洗净去皮后切片。

　　4、准备砂锅，加入10碗水，放入鹌鹑、猪肉、淮山、党参以及姜片。

　　5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了，加入盐、油搅拌就可以吃了哦。

　　鹌鹑汤的功效

　　鹌鹑蛋大家就见惯不怪了，那么鹌鹑汤又有多少人喝过呢？鹌鹑和鹌鹑蛋都含有多种人体必需氨基酸、无机盐，常喝鹌鹑汤能够为健康加分不少哦。听说鹌鹑汤还能够帮助男同胞提高性欲，这是真的吗？妈网百科就来给大家八卦一下鹌鹑汤的功效，想要一探究竟的你岂能错过下面的精彩内容呢！

　　鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。用于脾虚气弱，体倦，少食或腹泻；小儿疳疾，营养不良；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝酸软等。

　　由此可见，鹌鹑汤是非常滋补的，尤其适合营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

　　鹌鹑汤加什么补肾

　　鹌鹑是一种非常滋补的食物，更是被誉为"动物人参"，鹌鹑肉鲜嫩可口，一般是用来炖汤，通过炖汤的形式更能保留住鹌鹑的营养价值，实为上上策。当然鹌鹑汤，绝对不是单纯炖一只鹌鹑就可以了，我们往往会在里面添加很多的材料。那么鹌鹑汤加什么补肾呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

　　鹌鹑有健脑

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养神之作用，补肾功能也是一级棒的哦。而枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力，黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。因此用鹌鹑加上这两样食材，同用更增加其滋补和益智作用。

　　杞精鹌鹑汤

　　原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，大葱、生姜各适量。

　　做法：

　　1、活杀鹌鹑，去皮及内脏，洗净，沥干。

　　2、将枸杞子、黄精装入鹌鹑腹内，放锅中，加入水适量，放葱、生姜、食盐，文火炖2小时，加味精调味。

　　3、佐餐食用，吃鹌鹑肉、喝汤，枸杞子、黄精亦可吃下。每日1～3次，每次150～200毫升。

　　鹌鹑汤需要炖多久

　　或许在过去你是家里的大小姐，十指不沾阳春水，但是嫁做人妇就要懂得给亲爱的他做一顿好吃的菜肴了。想要让你制作的饭菜更加诱人，那么一锅美味的鹌鹑汤一定能够增分不少。但是想要炖好鹌鹑汤，那就要经得起时间的消磨，煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。那么鹌鹑汤需要炖多长时间？且听妈网百科来给大家介绍一番。

　　要炖汤那么就少不了煲汤工具，在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。鹌鹑汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅。用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。如果是选用砂锅煲鹌鹑汤，那么一般需要一个半小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。煲鹌鹑汤的话鹌鹑要整只煲，可保证煲好汤后鹌鹑肉质细腻不粗糙。

　　另外大家也用高压锅炖鹌鹑汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。

　　鹌鹑汤放什么汤料好

　　出得了厅堂入得了厨房的娇媚娘才是男人的最爱，正所谓想要抓住男人的心首先要抓住男人的胃，适当的时候给自己的丈夫煲上一锅美味的鹌鹑汤，不仅能够帮助自家男人补肾，还能让你们夫妻生活性福满满哦，人妻莫羞涩！毫无悬念，鹌鹑汤是一道非常美味的汤品，但是大家在炖制鹌鹑汤的时候往往会喜欢在里面添加一些材料，不一样的材料会让汤品味道更棒。那么鹌鹑汤放什么汤料好？妈网百科马上为大家揭晓。

　　如果想要润肺清凉的话，加入百合、莲子，这两种汤料能清热润肺；对于秋季容易干咳的人们，可以往锅里面添加一点虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎；对于一些免疫力比较差的人来说，可以再鹌鹑汤里面添加一些淮山党参，能够健脾胃补肺虚，助消化，益气养血，强壮身体。

　　妈网百科碎碎念：鹌鹑汤加入上述的汤料后，汤味会更加浓郁哦，不但能够味鹌鹑汤增色添香，还能附加更多的营养价值哦。

　　鹌鹑汤喝多会不会上火

　　煲汤是一件非常考验功夫的事情，一锅美味的汤品定能够让你的饭桌菜肴增分不少。冬天到了，在这个寒意袭人的季节里面，人们都习惯用各种大补汤来进补，不仅女人需要进补，铁铮男儿也是需要合理的进补哦。在众多的补汤当中，鹌鹑汤当属男人进补的首选。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"，那么鹌鹑汤喝多会上火吗？且听妈网百科来给大家详细介绍一番。

　　问：鹌鹑汤喝多会上火吗？

　　答：如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤，不用担心会上火，特别是在大冷天里面，喝上几碗温热的鹌鹑汤，不仅能够暖胃，还能为营养加分。