【导读】提子又叫做“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的其中一个品种很多人都认为提子比葡萄好吃，因为它的果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。

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那么，对于最近在健身的你，或者在减肥的你来说，青提子你值得吃吗？



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　　青提子的热量



　　根据数据显示，每100克青提子之中，含有43大卡的热量，青提是一种热量较低、高水分的食品，减肥时应该适量食用。但是对于43大卡的热量，其实只是一个健康、正常的成年人一天应该摄入的热量的百分之10左右。43大卡的热量就相当于你喝一瓶100毫升的可口可乐，相当于你吃一个小苹果的热量，所以这点热量是不足以让人胖的。



　　青提子的热量只要你散步半小时左右，跑步20分钟左右就能把它消耗掉了。

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可是要注意的是，不要因为它的热量低就大开吃戒，玩命地吃哦，因为让人致肥的，不是青提子的热量，而是它的糖分哦！



　　青提子怎么吃



　　其实，很多朋友们在生吃提子的时候都是洗干净后直接吃，而且不吐提子皮，这样的吃法是正确的，但是这个简单粗暴的吃法之外，还可以有很秀气的吃法哦！



　　一、提子酸奶



　　1、首先把青提洗好；



　　2、去皮、去籽；



　　3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。



　　二、提子干饼干



　　原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、鸡蛋、2个（只取蛋黄）、黄油120克、糖粉60克、盐少许、青提子干适量



　　1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（最好是电动打蛋器）将黄油打得略微发白；



　　2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油；



　　3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发；



　　4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合；



　　5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上；



　　6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。



　　青提子怎么洗



　　要想吃到干净、健康的青提子，就要认真对待它了，因为我们刚从市场或者买回来的，未经过清洗的青提子表皮上都是有农药残留的，而且不是随便一洗就可以了哦，这样随便洗洗是没多大效果的，农药依然会残留在上面，那么怎么洗才能把它洗干净？



　　先用剪刀将青提子一颗一颗地剪下来，避免直接拔，有破口清洗的时候农药容易渗入；而且在剪的过程中，先将腐烂的提子果粒去除。将剪好的青提子放容器里，倒入少许面粉，再倒入清水，放水到整个盖住青提子的高度，用手搓洗干净。然后，再把它用流动水再冲洗干净，用盐浸泡片刻捞起沥干水分，这样就能把它洗得干干净净啦，这样清洗过后得青提子放心食用吧。



　　青提子有营养吗



　　青提子既然被这么多人喜欢，当然是有一定的营养价值的啦，那么，你们知道青提子的营养有哪些吗？而且在它的营养价值背后还藏着很多的功效呢！



　　每100克的青提子所含的营养有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素 、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等。

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　　青提子中富含葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；而且，青提子中还含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；青提子还能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。除此之外，青提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。



　　青提子会上火吗



　　青提子是属于性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴的一种水果。由于它性质的原因，它是不会上火的哦！提子的口味和性质比较温和，其上火和清火的效果也是并不明显。提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。



　　另外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。同时研究表明，新鲜的提子、提子叶、提子干都具有抵抗病毒的能力。



　　综上所述，提子是一种味道好，且营养健康的水果，最重要的是还不会引起上火的，是不是越来越爱了？



　　青提子的皮可以吃吗



　　只要吃过提子以及葡萄的人都知道，提子的皮是比较薄的，而且它的皮跟果肉是紧紧相连的，是很难撕掉的，所以都会带皮吃；而葡萄则相反。那么，很多人就会问，青提子的皮可以吃吗？



　　青提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外，还含有另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。青提子的皮除了可以预防一些疾病之外，还可以让你变得美美哦！因为，青提子皮中含有花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。



　　所以，青提子的皮有着这么多的功效，口感也不算太差，你还任性不吃？



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