金针菇怎么做下奶：鲫鱼金针豆腐汤



材料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量




做法：




1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。




2、把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。




3、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

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4、加入适量的开水。




5、再加入白酒。

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6、加盖大火熬制。




7、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。




8、鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。




9、加入豆腐。




10、再加入金针菇和胡萝卜。

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11、加适量的盐继续煮至10分钟。




12、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。




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金针菇怎么做下奶：金针菇瘦肉汤



材料：金针菇100g、猪里脊肉50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10g、枸杞5g。




做法：




1、准备材料：将金针菇去根洗净后，切成两段;里脊肉切丝;葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝;枸杞洗净备用。




2、炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。




3、加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。




4、下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。




5、再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。




6、再煮3分钟后撒入枸杞即可关火。




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金针菇怎么做下奶：金针菇猪蹄汤



材料：猪蹄150g、金针菇80g、生姜适量、盐适量、枸杞适量。




做法：




1、猪蹄洗净用开水过一下。




2、加入生姜。




3、加入金针菇和枸杞。




4、加入适量水。




5、放入电蒸锅中蒸2.5小时。

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