【导读】木薯世界年贸易量约占总产量的10%，主产品有干片、颗粒和木薯淀粉中国、日本、美国等国是世界木薯产品主要进口国，约占其贸易总量的70～80%。

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泰国是世界最大的木薯产品出口国，其他主要出口国有印度尼西亚和越南。木薯的用途很多，但是也有很多人把木薯当作粮食的。



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　　木薯的做法



　　木薯在我国的南方比较常见，一般人们用木薯煮熟来当作粮食吃，而一些木薯的叶子会被用来喂牲畜等。另外，也有的人会把木薯拿来做成饲料。木薯的用途很多，但是我们现在最主要的是来了解木薯的吃法，别着急，看看下面妈网百科关于木薯的做法的介绍吧。



　　一、炸甜木薯



　　主料：木薯适量



　　调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量



　　做法：



　　1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。



　　2、把木薯片下锅炸至金黄色。



　　3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。



　　4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。



　　5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。



　　6、搅拌后，这样就可以吃了。



　　二、火腿木薯炒兰豆



　　主料：木薯1条、兰豆约50克、西芹约50克、火腿约50克



　　调料：红萝卜片12片、盐适量、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺



　　做法：



　　1、把木薯切成片，用清水泡一小时；



　　2、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；



　　3、将半锅水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、芹菜、兰豆稍焯一下水，焯好后滤水；



　　4、再利用刚才的那锅水再烧开，将木薯片焯水；



　　5、木薯片焯完水后捞起，放进冷水里泡，再滤水；



　　6、另起锅，把火腿爆香，出锅备用；



　　7、再起锅，锅热放油和蒜头姜片，爆香；



　　8、倒入火腿、木薯、红萝卜、兰豆和西芹，点放精盐、胡椒粉和一点点糖，撒适量料酒，快速兜匀即可出锅。



　　三、甜心木薯



　　材料：木薯、幼糖



　　做法：



　　1、木薯洗净去外皮，切成适量大小滴块状。



　　2、把切好的木薯块放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。